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过量吃月饼容易诱发胆结石
时间: 2011/9/8 10:26:16 来自: 阅读: 3022   评论: 0

中秋将至,铺天盖地的月饼团购、促销活动已经如火如荼。而不少市民面对家中“堆积如山”的月饼,索性把吃月饼当成了每天的任务,早餐吃月饼、下午茶吃月饼,有的人甚至中午带个月饼回单位、学校充当午饭。

对此专家提醒,月饼属于高糖高油高脂食品,食用太多对身体极为不利。而对于本身就患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者来说,过量食用月饼还有可能诱发病情发作。

低糖月饼:胆固醇和油脂并不少

此外,记者在采访中了解到,虽然现在的很多厂家都推行低糖月饼,表面上看其中糖分的含量是有所减少,但是胆固醇和油脂含量却没丝毫的下降。

而且无糖月饼虽然馅里没有单糖了,但月饼皮还是用小麦等细粮做的,因此糖尿病人要慎吃,同时要根据自己摄入月饼量的多少抵扣当天细粮的摄入量。

值得注意的是,无糖月饼使用的糖醇类甜味剂,食用过多会引起腹泻,同时糖分的减少致使油分增加,这样更容易加重结石病症。

另外,青少年若患有胆结石更应该注意,食用过多月饼可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊就可能危及生命。同样,有胃肠道疾病的患者吃月饼也要慎重,若食用过多可导致烧心、胃部反酸水等不适症状。

一个月饼=6杯奶:慢性病人要慎吃

专家表示,对于大部分人来说,月饼并无害处,但对患有胆囊炎、胆囊结石、糖尿病、肝胆胰疾病和胃肠道疾病的患者来说,月饼并不是好东西。

“因为月饼属于高脂肪、高热量食品,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶,而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高,一次吃太多,会导致血糖量升高和消化不良,还会刺激胆囊引发胆结石发作。” 专家分析说,这是因为大量食用了过油、过甜的月饼后,人体需要分泌更多的胆汁来消化这些食物,如果多分泌的胆汁不能及时排空,滞留在胆囊内就容易形成结石。过量的糖还会自动转化为脂肪,导致肥胖。而血脂高、代谢异常和肥胖等等都是导致胆结石的危险因素,尤其是肥胖的中年妇女。

吃月饼:一次别超过1/4个

广州某医院营养师何耀军指出,即使是没有任何疾病的健康人,每次吃月饼的四分之一就差不多够了,最多不超过一半。

此外,还有专家指出,月饼从健康的角度来说可分为五大类:

1、高脂肪月饼:

代表:莲蓉月饼、蛋黄月饼。

心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不宜吃。

2、高糖月饼:

代表:伍仁月饼、豆沙月饼。

含有大量蔗糖,患有龋齿的人吃了可能会引发牙髓炎。

3、无糖月饼:

代表:无糖椰蓉月饼、无糖豆沙月饼、无糖黑芝麻月饼。

尽管馅里没有蔗糖,但月饼皮还是用细粮做的,因此糖尿病人也要慎吃。

4、高热能月饼:

代表:冰淇淋月饼、咖啡月饼、巧克力月饼。

“三高”和肥胖人群慎吃。

5、果蔬月饼:

代表:南瓜月饼、海苔月饼、紫菜月饼、茶蓉月饼、抹茶月饼。

糖分高,糖尿病人慎吃。

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